LAS TAPAS
En
España cuando pida en un bar una cerveza es usual que le sirvan
acompañando una pequeña ración de comida. Son raciones variadas
que se toman de pie en la barra, muchas veces sencillas (como
almendras o aceitunas) pero también platos elaborados. Las tapas
en España son un auténtico manjar que se consume normalmente
antes de las comidas con los amigos en el bar para acompañar la
cerveza o el vino. Los productos que puede consumir se exponen
en la propia barra y para solicitarlos simplemente pida una
'ración' del plato que más le apetezca.
La
tortilla de patatas, las patatas bravas (patatas con salsa
picante), los boquerones en vinagre, los pimientos rellenos
y mil y un productos de primera calidad de la cocina española se
disfrutan en un pequeño bocado acompañando una cerveza bien fría
al calor del verano en una terraza.
Y entre estas exquisiteces, por supuesto también encontrará el mejor jamón del mundo;
el jamón de "pata negra" que procede de cerdos ibéricos criados
en libertad y alimentados de bellotas. Pero cuidado, si pide
jamón en España no espere que le sirvan jamón cocido (que los
españoles llaman "de York") sino un producto curado, sabroso y
excelente que no puede dejar de probar si entra en cualquier bar
o restaurante español.